从勐海出发,一路上都能看到满山的茶园、茶山,傍晚时分,茶农们依然在茶山上采摘茶叶。古时马帮运茶,在普洱作为驿站,所以从云南这边出去的茶,都统称为普洱,但班章茶并不同于一般的普洱茶,其市场价格也远远高于一般普洱。
班章古树茶林里,茶农们在清晨伴随着“嫩坝山”上的第一缕阳光,上山采茶,这些古树茶生长在1700米至1900米的布朗山雨林中,最少都有百年以上历史,而只有百年以上的茶树,才能长到比人还高。
班章村民小李将工人们采下来的鲜叶在锅里翻炒,这个过程也被称为“杀青”。一锅茶叶需要经过30-40分钟的翻炒,整个过程中炒茶人不能停下,否则茶叶就会被炒糊。32岁的小李从小就开始学习种茶、炒茶,一锅茶叶炒毕,他已满头大汗。
班章的哈尼族人千百年来坚信茶中吸附了“嫩坝山”的晨露及灵气,当茶农在锅中翻炒茶叶,“嫩坝山”的自然精髓便会腾云而出。
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